2012年7月31日火曜日

幸せの黄色い・・・












稲沢特産のアシタバをご存知ですか?
ミネラルもビタミンも豊富な緑黄色野菜で、稲沢の大里地区で生産されています。
少し独特の苦みがありますがテンプラにするととてもおいしいです♪

7月31日の中日新聞の尾張版にアシタバの生産者の記事が掲載されていましたが、アシタバパウダーにしているのは葉のみということなので、研究所ではJA愛知西のアシタバ同好会のみなさまから茎をいただきアシタバの草木染をしています。

さわやかな黄色に染まったアシタバ染めのタオルハンカチを干している風景は、なんだかほんとうに幸せが訪れそうな感じがします(^^)

いつか、稲沢の特産品として皆様のもとに届けられるといいなと思い染めています。

愛知文教女子短期大学の学食でテンプラとして提供されました

2012年7月19日木曜日

暑さ厳しき折…


梅雨が明けた途端、毎日暑い日が続いておりますが体調を崩してはいませんでしょうか?

昨夜、とてもいい風が吹いていたので
クーラーをつけず窓を開けて寝ましたが、
明け方あまりに暑くて目が覚めました。
4時ごろでしたでしょうか、とってもきれいな朝やけでしたよ。


早起きは三文の徳ですかねっ(*^^*)

草木染めの受講者の方から
手づくり 『シソジュース』 をいただきました。
とっても爽やかで、夏バテも飛んでいっちゃいそうな
お味でした(^^)

まだまだ夏は始まったばかり。
体調に気を付けて夏を楽しみましょう!

レシピもいただいたのでご紹介いたします♪

<材料>
赤シソの葉 500g
氷砂糖    500g (白砂糖・三温糖でもOK)
クエン酸    20g (量を増やすとより酸味が出ます)
水         2L

<作り方>
1 鍋に水を入れ、沸騰したらよく洗った赤シソの葉を入れ再び沸騰したら火を消し冷ます
2 赤シソの葉をよく絞って取り出し、煮汁に砂糖を加え、再度火にかけて溶かす
3 粗熱が取れたら、クエン酸を入れてよく混ぜると赤くなり、シソの色素が鮮やかになる
4 さめてから布などでこし、よく冷やす
5 水やソーダで割っていただく

2012年7月10日火曜日

暑中お見舞い申し上げます

毎日暑い日が続いていますが、体調を崩していませんでしょうか?

サマーカレッジの申し込みが始まりました。

月曜日の朝は、ほんとうにたくさんのお電話をいただきました。お電話がつながりにくくなっていたと思われます。申し訳ありませんでした。

抽選と折込チラシには掲載しましたが、あまりにお申込みの多い講座は受付けを終了させていただきました。申し訳ございません。

たくさんのお申込みありがとうございました。

お申込みいただいた方には7月20日頃に受講票をお送りいたします。


まだまだあいている講座もございます!

みなさんで楽しい夏の思い出を作りましょう!

2012年7月4日水曜日

七夕に願いを込めて・・・

今週の土曜日は、七夕ですね。
お願い事はされましたか?

研究所にも笹を飾りました。
床にはろうけつ染めで作った
行燈を置き、風情たっぷり
になっています(*^^*)

来週の月曜日から
サマーカレッジの申し込みが
始まります。
お電話、お申込フォームで
受け付けておりますので
ぜひご参加くださいませ



健康で笑顔あふれる毎日が過ごせますように・・・・☆